DAN GIDA ÜRÜN VE HİZMET DEĞERLERİ,
Mersin’ de 14.000 m2 kurulu tesisimizde, bakliyat ürünlerimiz ve kabuklu ve iç ceviz, kabuklu ve iç badem, kabuklu ve iç fıstık, ay çekirdeği, kaju, vs. kuruyemiş bakliyat ve tarım ürünlerinin seçilmesi, boylanması, paketlenmesi ve depolanması işlemleri yapılarak, pazarlama, ithalat – ihracat ve transit ticaretini yapmaktadır.
Dan Gıda Şirketi, kalite ve hizmet anlayışı ile paydaşlarına değerlilik duygusunu hissettirmekle birlikte;
- Her zaman dürüst, azimle ve sabırla hizmetlerimizi yerine getirmek
- Markamızın sahip olduğu imaj değerini korumak ve geliştirmek
- Ürün güvenirliği ve sürdürülebilirliğini sağlamak
- Paydaşları ile birlikte karşılıklı ürün ve hizmet bağlılığı geliştirerek, istihdam ettiği çalışanlarına sorumluluklar vererek ürün ve hizmet anlayışı birlikte geliştirmektedir.
CEVİZ İÇİ
Faydaları: Ceviz, içerisinde barındırdığı bol miktarda Omega 3 yağ asitleri ile kan basıncını azaltarak kalp sağlığını korur Cevizin ağırlıkça %65’i yağ, %25’i proteindir. Ceviz çoklu doymamış yağlar açısından zengindir. Kanseri önlemeye yardımcı olan besinlerden biri olan ceviz, birçok hastalığı önlemeye yardımcı özellikler taşır. Cevizin faydaları arasında bunama ve epilepsi gibi rahatsızlıklardan uzaklaştırması da bulunmaktadır. Bu nedenle cevizin faydaları kalp sağlığının sağlanması ve korunmasında etki gösterir. Cevizin faydaları düzenli tüketildiğinde artar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yetiştiği yerler: Ülkemizde tüm bölgelerinde yetişen bir kuruyemiş türüdür. Yurdumuzun doğusundan batısına, güneyinden kuzeyine, deniz kıyısından yüksek yerlerine kadar geniş bir alana yayılmıştır.
Kullanım alanları: Çorbalara, salatalara, unlu mamullere ve makarnalara da eklenebilir bir besin olan ceviz; magnezyum, demir gibi mineraller, sodyum, potasyum, çinko, C vitamini, B vitaminleri içerir.
Badem
Faydaları: Badem E vitamini, kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum açısından zengin bir kaynaktır. Ayrıca, çinko, selenyum, bakır ve niasin içerir. Diğer bütün türleriyle karşılaştırıldığında besin değerleri ve faydalı bileşenleri ile ön plana çıkmaktadır.
Yetiştiği yerler: Dünya’da en çok üretilen yerler arasında ABD, İspanya, İran yer almaktadır. Ülkemiz de en çok Ege Bölgesi’ nde yetişir.
Kullanım alanları: Tatlı ve acı badem olarak ikiye ayrılır. Acı badem badem yağı, yemeklere lezzet katmak için kullanılmaktadır. Tatlı badem ise genelde çiğ olarak tüketilmektedir. Bademin bir yan ürünü olan badem sütü aynı zamanda lezzetli bir içecek ve inek sütüne alternatif besindir.
Kaju
Faydaları:Yakın zamanlarda, kaju lezzeti ve sağlığa olağanüstü yararları için tüm dünyada popüler hale gelmiştir. Üreticiler her zaman kabuğu soyulmuş halde kaju fıstığı satarlar, çünkü kabuğun bir kısmı tüketim için güvenli olmayan bir reçine içerir. Bununla birlikte, çeşitli lezzetlerle baharatlanmış çiğ kaju fıstığı, kavrulmuş kaju fıstığı veya sade kaju fıstığı satın almak mümkündür.
Yetiştiği yerler: Kaju fıstığı, uzun zamandan beri Brezilya'ya özgü lezzetli bir yiyecektir. Vietnam, Nijerya, Hindistan ve Fildişi Sahilleri'nde de yetiştirilmektedir.
Kullanım alanları: Aperatif olarak veya salatalara, smoothie'lere, kızartmalara ve diğer öğünlere ek olarak kullanabileceğiniz anlamına gelir. Her kaju yediğinizde, onları diğer fındıklardan ayıran inanılmaz sağlık avantajlarından yararlanırsınız.
LEBLEBİ
Faydaları: Leblebi K vitamini, Kalsiyum, Magnezyum, Demir ve Fosfat gibi minerallerin varlığından dolayı leblebi, kemik yapısını ve gücünü korumaya yardımcıdır. Reflü, gastrit gibi mide rahatsızlıkları olanların sıklıkla tüketmesi tavsiye edilir. Leblebi mide öz suyunun emilmesine yardımcı olarak gastrit ve ağrılara iyi gelir.
Yetiştiği yerler: Ülkemizde Ege Bölgesi ve Çorum’da bulunur.
Kullanım alanları: Yaygın kullanımlarına bakıldığında leblebi; kuruyemiş olarak, çeşitli mayalı içeceklerle birlikte ya da toz halinde kurabiye ve atıştırmalıklarda kullanılır. Özellikle boza ile birlikte tüketmeye alışkın olduğumuz leblebiyi, mayalı diğer içeceklerle de tüketebilebilir.
AYÇEKİRDEĞİ
Faydaları: Ayçekirdeğinin sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır: cildi gençleştirir, ayçekirdeği antioksidanların bir güç merkezidir, hücresel hasarı önler, kolesterol seviyelerini dengede tutar.
Yetiştiği yerler: Ülkemizde Orta Anadolu, Karadeniz, Akdeniz bölgelerin de yetişir.
Kullanım alanları: Aparatif olarak tüketilebilmektedir. Salatalar da kullanılabilir.
PATLAMIŞ MISIR
Faydaları: Patlamış mısırı sindirim sistemi için önemli olan besinler ve mineraller içerir. Sindirim sistemini canlı tutarak kabızlık gibi sorunlar yaşamayı engelleyebilir. Patlamış mısırın kolesterol seviyesini dengelediği düşünülmektedir. Patlamış mısırın kan şekerini sağlıklı bir seviyede tuttuğu düşünülür.
Yetiştiği yerler: Akdeniz Bölgesi'nde mısır yetiştiriciliği ile ön plana çıkan kent Adana'dır.
Kullanım alanları: Aparatif olarak tüketilir.
ANTEP FISTIĞI
Faydaları: Antep fıstığı Akciğer için iyi bir iltihap temizleyicidir, Göğsü yumuşatır, ağrılarını hafifletir, öksürüğün geçmesine yardımcı olur. Antep fıstığı kandaki kolesterol seviyesini düşürür.
Yetiştiği yerler: Ülkemiz de Antep fıstığı en çok Gaziantep ilinde yetiştirilir. Gaziantep'i Kahramanmaraş, Şanlıurfa, Siirt, Malatya, Adıyaman, Diyarbakır illeri takip eder.
Kullanım alanları: Aperatif olarak veya tatlılarda da kullanabilir.
FINDIK
Faydaları: Fındık çok iyi bir enerji kaynağıdır, vücuda güç ve enerji verir, beden ve zihin yorgunluğunu giderir. Fındık, kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır. Kolesterolü düşürür, kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur. Düzenli olarak her gün fındık yemek kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir. Kansızlığa iyi gelir, vücut ve kemik gelişimini destekler.
Yetiştiği yerler: Türkiye dünyanin lider findik üreticisidir. Türkiye'nin ardindan en büyük üreticiler Italya ABD ve Azerbaycan’dır Bu 3 ülkenin üretiminin toplami Türkiye'nin üretiminin yarisindan daha azdir.
Kullanım alanları: Fındığın ve fındık yağının kullanım alanları oldukça yaygındır. Fındık yağı; rafine edilip yemeklik yağ olarak, temizleyici, nemlendirici ve dağıtıcı olarak, koruyucu boya endüstrisinde kurutucu olarak, kimyasal tepkimelerde katalizör olarak, ilaç ve kozmetik endüstrisinde yardımcı hammadde olarak kullanılır. Fındık ise aperatif olarak, çeşitli unlu mamullerde sıklıkla kullanılır.
KURU ÜZÜM
Faydaları: Lif, potasyum ve antioksidanlar bakımından zengin olması damar sağlığını korumasında etkili olmaktadır. Kanda bulunan kötü kolesterolü düşürdüğü yönünde bilgiler de bulunmaktadır. Düzenli tüketilen kuru üzüm insanın sağlıklı olmasında da etkili olmaktadır.
Yetiştiği yerler: Ülkemiz de en çok Ege Bölgesi’nde bulunur.
Kullanım alanları: Kuru üzüm kuruyemiş olarak kabul edilmese de onun gibi çiğ tüketildiği gibi, üzüm hoşafı olarak ya da üzümlü keklerde de kullanılır. Rengine göre sarı ve siyah olmak üzere iki temel gruba ayrılır.
YER FISTIĞI
Faydaları: Vitamin ve mineral için mükemmel bir kaynaktır. Bunlara biyotin, bakır, niasin, folat, manganez, E vitamini, tiamin, fosfor ve magnezyum da dahildir. Bu zengin vitamin ve mineraller sağlık açısından pek çok yararlar sunar.
Yetiştiği yerler: Adana, Osmaniye, İçel, Antalya, Kahramanmaraş, Aydın ve Muğla illeri yer fıstığı üretiminin en çok yapıldığı iller olarak bilinmektedir.
Kullanım alanları: Yer Fıstığı, baklagiller familyasından tohumlarında %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içeren, özellikle yağ sanayi ve çerez yapımı başta olmak üzere, sapı kuru ot ve kabuğu da çeşitli şekillerde değerlendirilen değerli bir bitkidir.
KABUKLU CEVİZ
Faydaları: Özellikle sindirim sisteminin doğru şekilde çalışmasını sağlayarak, hem toksinleri attırır hem de bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Ceviz kabuğu sindirim sistemine doğrudan etki eden pek çok yararlı liflere sahiptir. Bu lifler sayesinde bağırsaklar harekete geçerek, düzenli çalışmaya başlar.
Yetiştiği yerler: Ülkemizin tüm bölgelerin de yetişir.
Kabuklu Badem
Faydaları: Badem cildi korur, kalp hastalığı riskini azaltır, zayıflamaya yardımcı olur, kan şekerini düzenler, kan basıncını düşürür, kemikleri güçlendirir, damar sertliğini önler.
Yetiştiği yerler: Bademin yabani formu Akdeniz Bölgesi'nde Suriye, Lübnan, İsrail ve Ürdün'de yetişir.
KABAK ÇEKİRDEĞİ
Faydaları: Kabak çekirdeği zengin e vitamini içeriğine sahiptir, bu sayede göz sağlığını korur. İçeriğindeki bol demir sayesinde demir eksikliği ve kansızlığa iyi gelir. Beyin sağlığı için önemli besinlerden olan kabak çekirdeği bir avuç tüketildiğinde günlük çinko ihtiyacını karşılar ve hafızayı güçlendirmeye yardımcı olur.
Yetiştiği yerler: Ülkemizde Kayseri ve Malatya da üretilmektedir.
Hurma
Faydaları: Hurma, palmiyegiller familyasından dekoratif yapraklı bir palmiye türüdür. Faydaları ise; tansiyonu dengeler. Hurma, içeriğinde bulunan zengin potasyum minerali sayesinde kalp dostu besinlerin başında yer alıyor, damar tıkanıklığını önler, demir eksikliğini giderir.
Yetiştiği yerler: Ülkemizde Akdeniz bölgesinde yetişir.
Kullanım alanları: Şeker yerine kullanılır.
KURU KAYISI
Kuru kayısı bir çeşit geleneksel kuru meyvedir. sülfür dioksit ile işlendiğinde, renk canlı turuncudur. Sülfür buharı ile muamele edilmeyen organik meyvelerin rengi daha koyudur ve daha kaba bir dokuya sahiptir.
Faydaları: Kuru kayısının diyet lifi oranı çok yüksektir ve en önemli potasyum kaynakları arasındadır. Yüksek oranda magnezyum içerdiğinden, kan basıncını doğal olarak dengeler ve yüksek tansiyonu düşürür. A vitamini kaynağı olduğundan, görme gücünü artırır ve göz hastalıklarının oluşumunu engeller.
Yetiştiği yerler: Malatya ilimiz başta olmak üzere sırası ile Elazığ, Mersin, Iğdır, Antalya illerinde yetişmektedir.
Kullanım alanları: Müsli, Tahıl gevreği ve kahvaltılık ürünlerin karışımına girebilir,Tatlı, puding ve çikolata içerisinde kullanılmaktadır,Çay olarak veya çay karışımları içerisinde kullanılır.
KURU ERİK
Faydaları: Bu meyve; şaşırtıcı bir biçimde lif ve potasyum, demir ve retinol de dahil olmak üzere vitamin ve minerallerden oluşmuş bir enerji deposudur.
Yetiştiği yerler: Ülkemiz de Doğu Anadolu Bölgesi'nin yüksek yayla mıntıkası ile, Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nin kurak ve çok sıcak bir kısım yerleri hariç her tarafta yetişir.
İNCİR
Faydaları: İncir, dutgiller familyasına dahil olan incir cinsinin içerdiği yaklaşık 800 kadar tür içinde ticari öneme sahip meyve veren tek bitkidir. Lif, Magnezyum, Manganez, Sodyum, B6 vitamini ve K, Potasyum ve Kalsiyum açısından zengindir. Kemik yoğunluğu ve düşük tansiyonu desteklerler. İncir ayrıca vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, Demir, Fosfor ve Klor gibi çeşitli diğer mineralleri de içerir.
Yetiştiği yerler: Doğu Akdeniz ve Güneybatı Asya Olan, ağaç ya da ağaççık nitelikli bir bitki türü ve bu türün meyvesidir Ülkemiz de en çok Aydın ve İzmir de yetişir.
Kullanım alanları:Tatlılar da kullanılır.
ÇAM FISTIĞI
Faydaları: Çam Fıstığı, fıstık çamının kozalaklarından çıkarılan sert kabukların kırılması sonucu elde edilen ve besin değeri oldukça yüksek bir besin maddesidir. Yağ asidi içeriği sayesinde iştahı bastırır ve kilo vermeye yardımcı olur.
Yetiştirildiği yerler:Bütün Akdeniz ülkelerinden yetişen bu ağaç şemsiye görünümünde 20 m'ye boylanabilen geniş tepeli bir çam türüdür.
Kullanım alanları: Pasta, tatlı, pilav da kullanılmaktadır.
KAYISI ÇEKİRDEĞİ
Faydaları: Kayısı çekirdeğinin içinde A, D, K ve E vitaminlerinin yanı sıra kanserle mücadele önemli bir etki sahibi olduğu söylenen B17, başka bir isimle laetril adı bir madde de yer alıyor. Bolca vitamin barındırması sayesinde kayısı çekirdeği bağışıklık sistemini güçlendirici bir etki de yaratabiliyor. Bu özellikleri dışında yüksek kan basıncını dengelemede yardımcı oluyor. Bu sayede yüksek tansiyonu olanlara destek oluyor. Kayısı çekirdeği, yağ olarak kullanıldığına selülitlerin görünümünü azaltıp oluşumunu önlüyor. Kayısı çekirdeği yağı, cildi nemlendiriyor, kırışıklık karşıtı bir etki yaratıyor, cildin yaşlanmasını geciktiriyor. Sivilcelerin hızla geçmesine destek olur.
Kullanım alanları: Kayısı çekirdeği kabuğu kurutulduğu takdirde yanma özelliği olduğundan enerji üretiminde, ekmek fabrikalarında, tavuk kümesleri ve besi çiftliklerinde, kurutma sanayiinde, üretim yapan fabrikalarda, çerez üretiminde aktif olarak ısıtma ve yakma işlemleri için kullanılmaktadır.
İLETİŞİME GEÇ
E-posta gönderin veya aşağıdaki formu doldurun ; mümkün olan en kısa sürede sizinle iletişime geçeceğiz.
Mesajınız için teşekkür ederiz.
En kısa sürede size geri dönüş sağlayacağız.